بالعلم نحيا- learn-2022 بالعلم نحيا- learn-2022
recent

آخر الأخبار

recent

من فضلك أترك تعليقاً

10 من أهم فوائد الملفوف(الكرنب)...غذاء ودواء

هل تعلم أن الملفوف قوي للغاية، ويمكن تشبيهه بمستودع العناصر الغذائية.
لديه القدرة على فعل الكثير الجيد لجسمك؟
هل تعلم أن الملفوف الأحمر يحتوي على مضادات أكسدة(المضادة للسرطان) أكثر من الملفوف الأخضر؟
بالإضافة إلى ذلك، فإن صبغته الحمراء تسمى الأنثوسيانين.
10 من أهم فوائد الملفوف(الكرنب)...غذاء ودواء، فوائد الملفوف,فوائد الملفوف النيء,فوائد الملفوف العلاجية,فوائد الملفوف البنفسجي,الملفوف,فوائد الملفوف الاحمر,فوائد الكرنب,الملفوف الاحمر,فوائد الملفوف للسكري,سلطة الملفوف,الملفوف الابيض,فوائد مغلي ورق الملفوف,فوائد الملفوف الابيض للتنحيف,فائدة الملفوف,ملفوف,الملفوف للمعدة,اكل ورق الملفوف,الكرنب والملفوف,المفوف,فوائد الملفوف للصدر,فوائد الملفوف للجنس,فوائد الملفوف للكرش,فوائد ورق الملفوف,فوائد الملفوف الابيض,فوائد الملفوف للعظام

حقائق حول فوائد الملفوف(الكرنب)

الملفوف هو محصول نباتي جيد البناء، يزرع على مستوى العالم
يحتوي الملفوف على ثلاث فئات رئيسية: الأخضر والأحمر والسافوي.
يتراوح لون الملفوف الأخضر من اللون الباهت إلى الأخضر الداكن،
بينما يحتوي الملفوف الأحمر على أوراق قرمزية أو أرجوانية مع تتخللها عروق بيضاء.
يحتوي كل من الملفوف الأخضر والأحمر على أوراق ناعمة. 
أوراق ملفوف سافوي أكثر تجعدًا ولونها أخضر مصفر.
يحتوي أيضًا على سعرات حرارية منخفضة. 
تحتوي حصة 100 جرام من الملفوف على حوالي 24 سعرة حرارية فقط.
يعتبرالملفوف(الكرنب) مصدرًا جيدًا للفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 و C و K.
تحتوي هذه الخضروات في الواقع على الكثير من الفيتامينات، منها: 
 C و K حيث يوفر تناولها جميع الاحتياجات اليومية تقريبًا.
فيتامين K مهم للعظام، بينما فيتامين C يساعد جهاز المناعة على التخلص من نزلات البرد والإنفلونزا.
كما يعتبر الكرنب مصدرًا لمعادن الكالسيوم، والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم.
وهو أحد مضادات الأكسدة المعززة للدماغ، والتي قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
10 من أهم فوائد الملفوف(الكرنب)...غذاء ودواء،ملفوف,الملفوف,محشي ملفوف,محشي الملفوف,ملفوف تونسي,ملفوف تونسي سهل جدا,ملفوف مع رز,ملفوف محشي,ملفوف 2021,ملفوف السلق,ملفوف شيف عمر,راس ملفوف وزن,ملفوف سبايسي,ملفوف تونسية,طبخ الملفوف,ملفوف فلسطيني,محشي ملفوف حار,ملفوف اللهانه,ملفوف التونسي,ملفوف الشيف عمر,خبز ملفوف تونسي,يخنة الملفوف,حشوة الملفوف,طريقة الملفوف,طريقه الملفوف,الملفوف تونسي,اعشقي الملفوف,شيف عمر ملفوف يخنة,ملفوف بنت الهاشمي,عجينة ملفوف تونسي,الملفوف المحشي

هناك العديد من الفوائد الصحية للملفوف، وهنا(10 من أهم فوائد الملفوف(الكرنب)...غذاء ودواء،
 تعرف عليها، والتي تتمثل في:

الفوائد العشر المدهشة للملفوف(فوائد الملفوف الأحمر، فوائد الملفوف الأبيض)

1- منع السرطان وخاصة سرطان القولون

عندما يتعلق الأمر بالكرنب، فإن محتواه العالي من الألياف يسهم في صحة الجهاز الهضمي الجيد.
وهذا يعني القيام الراحة التامة عند الحمام والقولون الصحي.
وجدت دراسات كبيرة –أيضًا- أن استهلاك الملفوف، يرتبط بعدد أقل من حالات سرطان القولون.
يصنف الملفوف في مرتبة أعلى من البروكلي في مستويات مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، فهو مضاد قوي للالتهابات.
هذا يمنحه القدرة على المساعدة في محاربة عدد من الأمراض، بما في ذلك السرطان، مع محاربة خاصة لكل من:
سرطان الثدي والمثانة وسرطان القولون والمستقيم.
يعتبر الكرنب بشكل عام، مصدرًا جيدًا للسينيجرين بشكل خاص.
في حين أن الملفوف يمتلك العديد من الفوائد الصحية، فإن قدرته على محاربة السرطان ربما تكون الأكثر بروزًا.
يمكن أن يساعد الكرنب في أن يحارب سرطان المعدة،
بسبب محتواه من المغذيات النباتية. مركب "Indole-3-carbinol" على سبيل المثال:
أظهر في الدراسات أنه يساعد في منع وإبطاء نمو خلايا سرطان المعدة.
ثبت أن ملعقتين كبيرتين فقط من الملفوف المطبوخ كل يوم، توفر الحماية لموضوعات الاختبار.

2- الشيخوخة البطيئة

يحتوي الملفوف على فيتامين C وبيتا كاروتين (يأتي من فيتامين أ)،
مما يجعل أحد الفوائد الصحية للملفوف مقاومًا للشيخوخة.
إذا كنت تفضل أن تبدو أصغر سنًا لفترة أطول (وهو ما يعنيه الجميع تقريبًا)، فابحث عن طريقة لاستهلاك المزيد من الملفوف.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
يُعرف مزيج الكوليسترول الجيد، والسيئ في الجسم باسم كوليسترول الدم.
عندما يكون المستوى مرتفعًا، فمن المفهوم أنك معرض لخطر الإصابة بأمراض القلب.
لحسن الحظ، يعتقد الأطباء أن من الفوائد الصحية الأخرى للملفوف، قدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

3- تخفيف وجع العضلات

هذا مهم لمرتادي ومدمني الصالة الرياضية، والمعرضين لألم العضلات.
يمكن التخلص من كل تلك العضلات المؤلمة بعد التمرين الشاق، باستخدام الملفوف.
يقوم بذلك عن طريق إعطائه كمية جيدة من حمض اللاكتيك( في الملفوف) الذي يطهر القولون وينشطك.
يتم علاج الالتهابات الحادة بأوراق الملفوف في أوروبا.
يتم وضع الملفوف المكسرأو أوراق الكرنب، ثم يتم وضعه في المناطق المصابة لتقليل ألم الالتهاب.
تستفيد المفاصل المتورمة، والمؤلمة من تأثيرها المضاد للالتهابات،
كما أنها ممتازة في تخفيف الآلام المحتقنة عند المرأة المرضع.

4- زيادة الطاقة

نظرًا لأن جسمك يمتص فيتامين ب، ستحصل على دفعة طبيعية من الطاقة.
حان الوقت لإنجاز المزيد والاستمتاع بالحياة، وكأنك تعيش في حياة مليئة بالصحة والسعادة.
يمكنك تناول الملفوف سواء في السلطات أو الشوربات، لكن الطريقة الأسهل مع العصير.
يتناسب الملفوف بشكل رائع مع التفاح والسبانخ، والعصير طريقة رائعة لتجربة الفوائد الصحية للملفوف في صورة مركزة.

5- علاج فقر الدم

نظرًا لاحتوائه على الحديد والكلوروفيل، فقد تم استخدامه على نطاق واسع لعلاج فقر الدم.
يتم تطبيقه أيضًا لتشجيع إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.

6- علاج المسالك البولية

يمكن استخدام العصائر الطازجة كمدر للبول، ومطهر للمسالك البولية،
ولتخفيف احتباس السوائل وتقليل، أو تجنب حصوات الكلى والتهاب المفاصل والنقرس.
10 من أهم فوائد الملفوف(الكرنب)...غذاء ودواء،الكرنب,محشي الكرنب,تقطيع الكرنب,سلق الكرنب,الكرمب,طهي الكرنب,ورق الكرنب,حشوة الكرنب,محشى الكرنب,الكرنب مشرمل,فوائد الكرنب,تفريز الكرنب,شوربة الكرنب,ملفوف الكرنب,زراعة الكرنب,تخريع الكرنب,توريق الكرنب,الكرنب البلدي,الكرنب السوري,الكرنب المحشي,الكرنب الليبي,الكرنب والملفوف,ليه الكرنب بيجلد,تقطيع ورق الكرنب,فوائد جذر الكرنب,عجة الكرنب دايت،,فوائد محشي الكرنب,ورق العنب,طريقة شوربة الكرنب,ازي اقطع ورق الكرنب,محشي الكرنب الدايت

7- علاج أمراض في الجهاز الهضمي

يتم استخدام الملفوف كعامل علاج للإمساك، والسعال الديكي والهبات الساخنة ونزلات البرد وقضمة الصقيع.
يشمل الاستخدام استخراج العصائر، وتكسير الأوراق كمرهم ومغلي.
يتم تطبيق الكمادات تقليديًا لعلاج الجروح، و الحروق والدمامل والكدمات والالتواءات،
والقروح والبثور والبرد والقروح والقوباء المنطقية والعضات واللسعات.
ويساعد في تخفيف آلام الأسنان والصداع العادي، و الصداع النصفي.
تم وضع كمادات الكرنب على الحلق، مما يساعد في تخفيف التهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة.
يتم استخدامه كمادة عن طريق تكسير العرق الأوسط من الورقة، وجعله ساخناً،
ووضعه في المنطقة المراد معالجتها، وهو لا يزال ساخنًا.
يتم تطبيق الغرغرة الناتجة عن عصير الملفوف على التهاب الحلق، ومزيج من الماء الساخن، وهو أفضل للعيون المرهقة.
يتم تطبيقه تقليديًا في روسيا لتحفيز الهضم السليم،
وتخفيف الإمساك المزمن، عن طريق تناول نصف كوب من عصير الملفوف الممزوج بالملح قبل كل وجبة.
علاج القرحة الهضمية، من خلال محتوى الجلوتامين الممتاز،
وهو حمض أميني يعتبر الوقود المفضل للخلايا التي تبطن المعدة والأمعاء الدقيقة،
وربما يكون لعصير الملفوف كفاءة في علاج القرحة.

8- إزالة السموم من الجسم

يسهم الملفوف في تحسين قدرة الخلايا على إزالة السموم أو التطهير.
تعمل المغذيات النباتية في الخضر الصليبية مثل الملفوف بمعدل عميق جدًا.
حيث تشير هذه بشكل أساسي إلى الجينات، التي تعمل على زيادة إنتاجها من الإنزيمات المشاركة في إزالة السموم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال وجود إيزوثيوسيانات، الذي يشمل:
سلفورافان وإندول -3 كاربينول ، وليست فقط محفزات قوية لأنزيمات المرحلة الثانية من الكبد،
والتي تزيل السموم من المواد المسرطنة
تعزز رفاهية المرأة من خلال تعزيز إزالة السموم من هرمون الاستروجين، وتقليل حدوث سرطان الثدي.

9- الحماية من مرض الزهايمر

البوليفينول المتوفر بكثرة في الملفوف الأحمر، والمعروف بمضادات الأكسدة،
يمكن أن يحمي خلايا الدماغ التي تتعرض للتأثير الضار من بروتين أميلويد بيتا.

10- المحافظة على مستويات السكر في الدم

يؤدي استهلاك الكرنب أيضًا إلى إبطاء معدل امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يحافظ على مستويات السكر في الدم من الارتفاع بسرعة كبيرة.
يحتوي الملفوف على فيتامين ج وفيتامين ب وحمض الفوليك والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى مستويات عالية من الكالسيوم بشكل طبيعي.
هذا يجعلها فكرة جيدة للنباتيين، والذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وغيرهم ممن قد يتجنبون منتجات الألبان، أن يستهلكوا الملفوف.


عن الكاتب

ابراهيم

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

بالعلم نحيا- learn-2022