google-site-verification=r_wrfDql2780WWCEhP0bvEqfO0YmrKMmFNyEXpJZX_o 9 من أشهر فوائد النعناع ...غذاء ودواء

9 من أشهر فوائد النعناع ...غذاء ودواء


معلومات عامة عن أشهر فوائد النعناع

هل تعلم بأن ورق النعناع له فوائد كثيرة؛ سواء كانت غذائية، أو علاجية ؟ وكذلك الوقاية من الأمراض والآفات.
9 من أشهر فوائد النعناع ...غذاء ودواء، نعناع، فائدة النعناع، النعنع، فوائد النعناع


النعناع هو أحد الأعشاب الأكثر انتشاراً وتنوعًا في العالم وفي الاستخدام.
لذلك من السهل أن تنمو في داخل المنزل أو في الهواء الطلق.
هناك أكثر من 40 نوعًا من النعناع، والعديد من الاستخدامات لهذه العشبة الرائعة.
للحفاظ على هذه العشبة، يمكنك تجفيفها لاستخدامها لاحقًا،
 أو وضع الأوراق الجافة المسطحة على ورقة الألمنيوم(السلفانا)، 
وتجميد سريعًا وإغلاقها في حاويات لاستخدامها لاحقًا.
هناك 5 من أشهر فوائد النعناع ...غذاء ودواء، وهذه الفوائد تتمثل في:

أشهر فوائد النعناع واستخداماته

1- الاستخدام في الطعام

1- الشاي: ننقع ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من أوراق النعناع المجففة في الماء المغلي،
وذلك لمدة 10 دقائق.
ثم أضف العسل بالنسبة "للشاي المثلج، قدم هذا الشاي الثلج.
هناك طريقة أخرى لتناول "شاي النعناع" وهي إضافة أغصان النعناع إلى إبريق من الشاي المخمر، وتركه لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
2- مكعبات الثلج/ جمّد الأوراق الكاملة في مكعبات الثلج، لإضافتها إلى المشروبات
3- شراب النعناع: قم بغلي أوراق النعناع مع السكر والماء لعمل شراب النعناع، لتحلية الشاي أو أي نوع من المشروبات.
4- مقبلات: استخدمها كمقبلات للخضروات أو المشروبات.
أضف النعناع إلى الماء المستخدم في تبخير الخضار أو أضف النعناع الطازج
أو المفروم المجفف إلى الخضار خلال الدقيقتين الأخيرتين من وقت الطهي.
5- زبدة النعناع: يُضاف النعناع المفروم (أو يُعالج في محضر الطعام)
إلى الزبدة، ويُستخدَم في الوصفات أو مع البطاطس المسلوقة.
6- أرز بالنعناع: يُضاف أوراق النعناع الكاملة إلى الأرز المطبوخ قبل التقديم.
7- تتبيلة السلطة: اخلط النعناع والخل والزيت وعصير الليمون، لعمل تتبيلة السلطة المنعشة.
8- بسكويت رقائق الشوكولاتة بالنعناع: اخلط ملعقتين كبيرتين من النعناع الطازج المفروم ناعماً مع عجينة رقائق الشوكولاتة.
9- الجبن بالنعناع: اخلط القليل من أوراق النعناع المفرومة مع الجبن الكريمي،
 للحصول على دهن النعناع على البسكويت.
الأطعمة الأخرى التي طعمها رائع مع إضافة النعناع: سلطة، جيلي النعناع، شكولاته ساخنة، الصلصا،
آيس كريم نعناع محلي الصنع، كوكتيلات

2- استخدامات النعناع في العلاجية والوقائية

1- الاستخدامات الطبية

1- مشاكل الجهاز الهضمي والمعدة: شاي النعناع يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي.
يمكن أن يساعد في علاج الغثيان وعسر الهضم والغازات والتشنج
2- الفواق: اصنع كوبًا من الماء الفاتر وعصرين من عصير الليمون، 
ورشة ملح وقليل من أوراق النعناع واشربه.
3- مسكن حروق الشمس: حضّر شاي النعناع وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
افرك برفق على حروق الشمس باستخدام كرات قطنية.
4- الاحتقان: يجد بعض الناس أن شم أوراق النعناع، 
يساعد في علاج الاحتقان والتهابات الجيوب الأنفية، ونزلات البرد أو الحساسية.
إذا كنت لا تزرع النعناع ، أقترح أن تضيف هذه العشبة الرائعة إلى حديقتك. له العديد من الاستخدامات،
ويسهل نموه إلى حد ما. أحب رائحة النعناع الطازجة وأستخدمها في العديد من الوصفات المختلفة.
ما هي طريقتك المفضلة لاستخدام النعناع؟

5- شاي النعناع المنعش/ له فوائد صحية كثيرة، وهو شاي عشبي شهير،
 يستخدم بشكل متكرر لصنع الشاي المثلج.
كذلك الشاي الساخن.
يتمتع شاي النعناع بجودة تبريد، كما أنه يصنع شاي مثلج منعش بشكل خاص،
سواء عند استخدامه بمفرده أو عند مزجه مع أعشاب أخرى أو مع الشاي الأخضر أو ​​الأسود.
إن الأبحاث حول الفوائد الصحية للشاي بالنعناع حديثة العهد وقد أجريت القليل من الدراسات البشرية .
ليس من المعروف تمامًا الدرجة، التي تنتقل بها الفوائد المختلفة الموضحة في الدراسات المعملية إلى الأشخاص
الذين يشربون الشاي بالنعناع.
ومع ذلك، هناك أدلة أولية تشير إلى أن النعناع قد يكون له مجموعة متنوعة من الفوائد:

مواصفات مصادر فوائد النعناع كغذاء ودواء

1- خالية من الكافيين - مثل معظم أنواع شاي الأعشاب ، جميع نباتات عائلة النعناع خالية من الكافيين بنسبة 100٪.
2- مضادات الأكسدة - وجد أن النعناع غني بمضادات الأكسدة ،
وهي فئة واسعة من المواد الكيميائية، التي يُعتقد أنها تعزز الصحة العامة عن طريق منع الأضرار،
التي تلحق بالجسم، والحماية من السرطان والأورام.
3- امتصاص الحديد - هناك أدلة على أن شاي النعناع، يمكن أن يحسن قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
في بلدان الشرق الأوسط، من الشائع تحضير الشاي الأسود مع النعناع. من المعروف أن الشاي الأسود يمنع امتصاص الحديد.
يمكن أن يؤدي خلط النعناع مع الشاي الأسود إلى التخفيف من هذه التأثيرات.
4- نشاط مضاد للبكتيريا والفطريات - وجدت الدراسات المختبرية، 
أن النعناع يمنع نمو البكتيريا الضارة وتقتلها ،
بما في ذلك MSRA (سلالة من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية).
ثبت أيضًا أن النعناع يمنع نمو عدد من أنواع الفطريات الضارة.
5- فوائد المعدة والجهاز الهضمي - يستخدم النعناع تقليديًا لتهدئة المعدة وعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
هناك بعض الأدلة على أنه فعال في علاج متلازمة القولون العصبي.

2- الاستخدامات الوقائية

1- غسول الفم: تنقع 4 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة في 1 لتر من الماء المغلي.
بعد أن يبرد السائل ، صفي غسول الفم واحتفظي به في الثلاجة.
2- معطر التنفس: امضغ غصن النعناع لتنشيط أنفاسك.
3- شطف النعناع: انقع حفنة من أوراق النعناع في نصف لتر من الماء الساخن. يصفى ثم يبرد.
استخدم هذا في ماء الاستحمام الخاص بك ، كشطف نهائي بعد غسل شعرك بالشامبو ،
أو نقع قدم جيد، أو رذاذ بعد الحلاقة، أو مجرد رشه على جسمك للحصول على شد منعش.
4- منعش السجاد: اخلط أوراق النعناع المجففة المسحوقة مع صودا الخبز.
يرش هذا الخليط على السجادة، ويترك لمدة ساعة ثم ينظف.
5- الوقاية من الحشرات: اطرد النمل والذباب عن طريق زراعة النعناع خارج مدخل منزلك.
ضع النعناع في الخزائن، أو الأدراج لصد النمل. تساعد زراعة النعناع بالقرب من حديقتك
(لا تنمو في حديقتك، لأنها نباتات شديدة الغزو) على جذب الحشرات المفيدة، مثل نحل العسل والحوامات.

أصناف النعناع

هناك العديد من أنواع النعناع ، بما في ذلك الأنواع الطبيعية والهجينة والأصناف.
1- النعناع السنبلي ( Mentha spicata ) والنعناع ( Mentha x piperita )
هما أكثر أنواع النعناع شيوعًا المستخدمة في الشاي.
1- النعناع التفاحي ( Mentha suaveolens ) شائع أيضًا، ويشبه النعناع في النكهة
على الرغم من أنه يحتوي على أوراق غامقة.
عادة عندما يتم استخدام مصطلح "شاي النعناع" 
ولم يتم تحديد نوع مختلف من النعناع ، فهذا يعني شاي النعناع.
تحتوي عائلة النعناع أيضًا على عدد من الأنواع الأخرى المستخدمة في الشاي،
بما في ذلك بلسم الليمون وشاي أوسويغو والعديد من أعشاب الطهي.
يمكن أيضًا استخدام أصناف مثل الأناناس والنعناع البرتقالي في الشاي، على الرغم من أنها أقل توفرًا تجاريًا.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -